ThaifoodMarket’s blog

タイフード・マーケットを運営する店長のおもろい話

真夏の新潟にラーメンを食べに行ってコーラだけ飲んできた話

真夏の新潟にラーメン🍜を食べに行く

2023年の大きな思い出(というか事件)となった話を聞いて下さい。

新潟の人気ラーメン店「悟空館」さんからは、いつも電話で唐辛子のご注文を頂く。

ここに行ってきた!

きっかけはお嬢さんからタイフードマーケットの電話番号を教えてもらったそうだ。

インターネットはやらないそうで、いつも電話で注文をいただく!
当店は、タイのマンゴーが人気だとは決して知らないはずである。

 

奥さんはいつも忙しそうだが明るい口調で、どうしても平野レミさんと話している気になる。

奥さん「いつもの、送ってほしいんだけど、いつも何袋ずつだっけ?」
私「前回は確か4袋ずつです。」
奥さん「じゃあ前回と同じ4袋で良いわ。ハバネロは無いの?かっらーいの欲しいんだど」

私「タイ産の赤か青だけなんですよ。ハバネロは扱ってないんです。」

奥さん「わかったわ。それじゃよろしく!」チン!

私「あうあう」

御礼を言おうとした瞬間、だいたい切れる。
とっても繁盛していて忙しいのだ。


お話を伺っていると、どうもタイラーメンでは無い。
あぁ唐辛子を使っているラーメンを食べたい。
いやもしかして違う料理に使われているのかな?

疑問を解決すべく、夏休みに行ってみようと計画を立てた。(わくわく)

 

夜行で向かう新潟の旅

私は貧乏症(というか貧乏)なので極力安く行きたい。
お弁当作ったりして安く行くのが好きなのです。

新宿発24時ぐらい

新宿は激コミだった。午前0時発。
おぉ!良い席だ!前が運転手だ。
しかし、となりの若者のワキの香りにやられて、あんまり眠れず、フラフラになりながら朝5時に長岡駅についた。

余計新鮮に感じる空気を味わいながら、とりあえず駅周辺を散策する。

なぜか、道路が茶色い。駐車場も茶色い。

【豆知識】後でわかったのだが、雪をち溶かすための配管が道路下に敷かれており、水を撒く時にその鉄分が表面に付着するようである!

 

セブンイレブンを発見!

アイスクリームの中に恐らく地元名産「もも太郎」を発見!

朝からアイス!桃太郎うまい!粗い氷のシャリシャリ間が何ともいい!安いし!

 

お昼ちょっと前に合わせてラーメンを食べられるように電車の時間を調べ、ドトールやプロントと喫茶店巡りをし、長岡駅をやっと10時ごろ出発。10分くらいで最寄りの駅に着く。改札は無人だった。

この時点では後に起こる悲惨な事件は予想だにしていない。

押切駅無人

1分経過

駅に降りた瞬間、暑い。空気が熱い。呼吸の度に暑い空気が肺にダメージを与える感じ。
スマホを見れば、徒歩で26分くらいだったと思う。

自分の歳と体調と、距離と、見知らぬ土地、そしてこの2023年の異常な暑さ🔥を考えれば、タクシーで行くのが正解だったと思う。
しかし私は、「歩く」という判断をしてしもうた。

これが悲劇の始まりとなった。

 

5分経過
歩き始めて5分、やばいんじゃないかという暑さ。
すぐタオルをかぶる。

まだ自分を撮る余裕がある。奥は上越新幹線

10分経過
強烈な日差しがと空気が体全体にのしかかる。
上越新幹線の真下の日陰で深呼吸するも、肺へのダメージは結構来る。
しかも日陰の涼しさが無い!
少しやばいかな~と思う。
たまに通る車を何度かヒッチハイクしようかとよぎるが、恥ずかしさが勝ってしまう。
タクシー呼んでも絶対30分はかかると確信した私は、あと20分を歩くことに決めてしまう。


15分経過
私は太い茎と大きな葉っぱがドスドス生えているハス畑の道を歩いている。
途中まで歩いて気づいたが、ここは車が走らない。トラクターさえ見えない。
いよいよ気持ちが焦る。

こんなところで倒れたらどうしよう、、、。
今でも思い出すだけでクラクラする。

水は補給しながら歩いたが、体び芯が熱かったと思う。
ハス畑の脇のじゃんじゃん出ている井戸水(?)にタオルを浸し、頭にぶっかけた。
あんまきかない、、、。


20分経過

公道まであと半分のところまで来た。

スマホをたまに見ながら私はオリジナルソングを歌った。

「だーいいじょーぶ、だいじょうぶ。」みたいな歌。

あと、「あーりがとうありがとう」みたいな、守護霊に頼むような歌。


25分経過

そしてついにラーメン屋一本手前の公道に出た。タクシーが来れば乗ろうと思ったが、やはりタクシーは通らない。
最後の力を振り絞り、歩くことに決める。

 

途中の神社で日陰に入るも、全くと言って良いほど体が冷えない。

手洗い用の水で頭を濡らし、とりあえず重い苦しいジーパンを脱ぎ、短パンに生着替えした。※ここで着替えた事はまだ奥さんに言ってません。

於保久知神社

30分

ついに店に到着。

悟空館

これで恥はかかなくてすんだと、気分はホッとした。
挨拶もせず(できず)、カウンターではなく畳の席に何も言わずに座り、タオルで顔をふく。


いきなり座敷に座るので、店のご主人と奥さんも不審だったようである。

少したってご主人が、「お客さん、ラーメンは、、?」

そ、そうだ。ラーメン食いに東京から来たんだ。
し、しかし、

「うぅ、すみません、とりあえずコーラください」

コーラ飲む。

手指の先がしびれてきた、、、。えぇっ!これやばい症状じゃん、、。

そう思った時、ダメ出しの奥さんの一声が、、、

「なんだか今日はクーラーが効かないのよね~水もあったかいの」

うぅ、確かに涼しくない。(外よりはずいぶんましだけど)

 

やっと自己紹介

限界までお願いできない奥ゆかしい私の恥のトリガーがやっとここでとける。

「す、すみませんタイフード新垣です。いつも唐辛子の注文ありがとうございます。歩いてきたら熱中症になっちゃって氷をください。ビニール袋にも氷入れてください。」

「えー!東京から来たの?歩いてきたの?こんな人は初めてだよ。」
店が混みだした慌ただしい中、びっくりしながら、奥さんが奥の間に通してくれて、冷房ガンガン入れてくれて、氷じゃんじゃん持ってきていただいて、約1時間。
私はついに復活した。

帰りは昼のバスだったが、となりは小学生でわきの心配もなく、ぐっすり快適に帰り、練馬駅でいつものラーメンを食べて帰った。


反省

人間は、教訓というものを身につけて賢く生きていく動物だと思う。
しかし、あの状況で今までの教訓を無視して歩く行動に出た私という人間は、死ぬまで変わらないという気がした。56歳の夏。

 

後日、悟空館の奥さんから「大丈夫だったか、どうやって帰ったのか?」
とわざわざ心配して電話をいただいた。ついでに注文も頂いた。

年内に行きたい。同じルートで。
おしまい。

 

タイフェス2023

タイフェス2023

4年ぶりのタイフェス、20万人~30万人と言われる代々木公園のタイフェスティバル。取引先のお手伝いに向かいました。

今年はバナナのたたき売りか、ドリアンの投げ売りか、私に何を売らせてくれるのか、、、。

★バイト野郎君に習う

とりあえず、バイト野郎君(タイ人高校生)と一緒に様子見ながらマンゴーを売り始める。

たくさんあるから、早く売ってしまうには、販売の回転率をあげる事だよな、うんうん。さぁタイのフルーツたちをたくさんの人達に買ってもらおう!

と、さっそくいろいろ言ってくるお客が。

 

「ケースごと買うから半分ずつ2種類のマンゴー入れて欲しい。」

んんと、気持ちはわかるけど、奥の方だし、売る順番があるからこまる―。

(裏から選んで持ってくるの、まま時間かかるしな、、、。)

 

私は「すみません、すいている時ならできるんだけど」と大人の判断で言ってしまう。

すると諦めきれなさそうな客に、タイ人高校生が「できるかも!さがしてくる!」と!

「あうあう」できるって、あの、この日本のおじさんの立場は、、、。

そんでもってこの行列、俺がさばくんかーい!

 

しかし私は「はっ」とした。

回転率も大切だけど、こいつらは、目の前のはじめての客に親切にしている、、、。。

5分間他の客対応が少し遅れ、その時間の売り上げは損したかもしれない。

それがどうしたのか!

日本人が忘れていた何かを、私に思い起こさせてくれたのだ!

あーりーがーと!コプーンカ!

「お客さん、そんな事は聞いてあげられまへんで」

「わがままいうたらあかんで」

という、スタンスそれを通してしまったら、人として大切なものを無くしてしまうところだった。

その後の私の対応ぶりったら、すばらしい成長っぷりだった。
この感動的なエピソードをわざわざ公表する。

その1
離れた待ち合わせ場所まで持ってきてほしいというばあちゃん、私はもちろん運んだ。

(駐在員の妻として行っていたらしい。70代後半、道中額に汗をかきながらずっと話し続ける)

ばあちゃんは帰り道に友達と重いマンゴーケースを持って御礼を言いに寄ってくれた。

帰り道こっちなら、置いときゃ良かったのに(・_・;)

 

その2

宅急便でココナッツを送りたいから箱欲しい。という50代?のおばちゃん。見栄えは悪いけど、カッターでぴゃぴゃぴゃと切ってガムテープでびゃびゃっと作ってあげたら仏さまを見るような顔で私にありがとうと言ってくれた。

 

しかし、タイフェス対応の見本を見せてくれたバイト野郎君のおかげで私はとてもすがすがしい気持ちになれた。

ありがとな。

 

★ヤングココナッツ担当

「これを売りたいのよ!」

少し厳しい顔でボス(女性)が直々に私に言いにくる。

ボスは怒らないが迫力がある。

そう、今年の担当はヤングココナッツに決まった。

隣では、タイ人男性が、固いココナッツの殻を出刃の裏側でかっつんかっつんやって穴をあけ、ストローを差し、私は、最新バージョンのヤングココナッツを隣で担当。

何が最新かは以下をご覧ください。

ちなみに4年前は長男が、ココナッツ担当していた!

 

最新のココナッツとかっつんかっつんココナッツと、どう違うの?
たくさんの質問にいちいち答えるのも楽しい。

要はココナッツの毛を焼いて持ってきたのと、毛のある状態でストローさせる状態に加工したものの違い。なのだった!!中身はおんなじ!

 

 

 

800個くらい穴開けたかも、手のひらが痛い。

あと蓋のしーるはがす時に爪がふかづめっぽくなった。

 

★アイキャンノットスピークThailand

「ジャパニーズ?」「タイランド?」よく聞かれた。

タイの方はもちろん、世界の方もたくさん来た。

聞かれれば、

「アイキャンノットスピークThailand」って、答えてたんだけど、

 

เท่าไหร่สำหรับ 3? (3個でいくら?)

いきなりタイ語で聞かれて、あたふたして

「ノー、タイ語

言ってもうた。

果たしてこれは何語なのか?タイ人もびっくりである。
なんか、日本の有名な広告の「ダメ、絶対」みたいな感じになってしまった。
言ったあとで自分でおかしくて笑いながらココナッツの蓋を開けていた。

 

♡いやんいやんお姉さん

※ここから先は18禁でお願いします。

肩丸出しの服(チューブトップ?)でバストをぶるんぶるんさせたお姉さんが、「ゴミ、ゴミ。」と持ってきた。

目のやり場に困る状態だ、、、

他の客のゴミはみんなに断ってきたのに、この女性だけ特別扱いしてはいけない、、。。

いかんいかん、胸のあたりは見てはいかんいかん。
あっちに持って行ってと、ゴミステーションを指さす。

※豆知識
書いてて気づいたけど、ステーション⇒捨て所(ん) か!すばらしいネーミング!

しかし、ほろ酔いタイ人お姉さんは、おさまらない。

「いやんいやん」と、ぶるんぶるんさせながら、捨てたくない!と店頭で猛アピール。

いやんいやんだけでもおかしくなりそうなのに、ぶるんぶるんて、、。

もういろんな意味で困ってしまいました。

何度、受け取ってあげようかと、、、。

 

☆彡ついに私は奥の手を思いついた。

ラグビースクールの子供が来た時のために、うまい棒をあげたのだ。特別にあなただけよと言って。

ダメダメと言ったあなたが、「わたしだけね、内緒ね」とようやく諦めてもらえた。

私はぶるんぶるんに負けなかった!!(自慢)

というか、うまい棒すごい!

 

★来てくれた人たち

次男のラグビースクールの友達、わくわくラグビーの桜太君、その他女性ファンの皆様(ほんと)、来てくれて本当にありがとうございました。

朝7時から夜20時くらいまで×2日間、疲れないわけないけど楽しかった。

 

★おまけ

①「おじさんに会った事あるわ!覚えてる覚えてる!」
という女性2人組が来ました。
嬉しかったけど、お嬢さんたち、たぶん俺とそんなに年齢差ないんじゃない?、、、

②麦茶とかコーラとか、売店に買いに行って腕に抱えて並んでたら、アジア系のお母さんが、ビニール袋どうぞと渡してくれた。
とても幸せでした。御礼にハイチューをあげました。

 

タイのスタッフは立ちっぱなしで働いていましたが、皆優しく周りに気遣い、すばらしいなーと思いました。まかないも美味しかった。ありがとうございました。

 

御中元受付中!

 

 

 

南国フルーツ、種からあれこれ豆知識(マンゴー編)

種からマンゴーの育て方について。

じゃーん!自慢というか、愛着のある南国フルーツたちの木である。

奥3鉢はタイ産ドリアンの木。

手前中央はベトナムライチ、両脇にタイ産マハチャノマンゴーである。

南国フルーツ越冬準備中

9月には屋内に入れる。

これまでに、まだ大丈夫だろうと思って、小さな庭に出して置いたら、マンゴーもドリアンも立ち枯れしてしまい、非常に悲しい思いをした苦い経験があるからだ。

ポイント少しでも寒かったら部屋に入れる事。

久しぶりのブログは、種から育てる南国フルーツ豆知識 マンゴー編です。

 

■タイ産マンゴー

当店タイフードマーケットでも1番人気のマンゴーであるが、これが発芽させるのが難しい。

今年は気合を入れてたくさんトライしたが、結局15個くらい植えて、発芽したのは4個だけ、発芽してすぐ枯れてしまったのが2個である。

以下はその涙ぐましい記録である。

 

1)マンゴーの種は長細く平べったいが、まずは中身を取り出す。

ポイント:種は硬い殻から中身を取り出す。

 

2)とりあえず水に浸けて光合成を神にお願いする。

 

3)または土に乗せて神に光合成をお願いする。

左と、中央部の種からピロっと芽が出てくる!興奮する!

 

4)しかしながらほとんどは黒くなり、そこで終わってしまう。

黒くなるのはカビらしい、、、。

 

5)こうして数多くの種が犠牲になったそんなある日、紅茶の出がらしで発芽しやすいという情報を得た!ありがとうYouTube

するとなんと、芽が!!!!

ついに発芽だ!まじで目がうるうるしました!

ポイント:紅茶はTパックで2杯くらい飲んだ後の葉っぱを使う!

 

6)ここでまだまだ喜んではいけない。

実はドリアンもそうだが、鉢に移した途端、機嫌を損ねていじけて枯れてしまう事が多いのだ。

この子は毎日葉っぱを計ってたのに、数日後しおしおになってしまった。

 

7)そして今順調に育っているのがこの2鉢だ。

家に入れる前の写真。※一番奥はライチ(ベトナム)だ。

ちなみに、ナムドクマイマンゴーグリーンマンゴーはすべて失敗に終わり、この2鉢はマハチャノマンゴーなのだ。

2022年のマンゴーは、人気のナムドクマイの期間が短く、限定のマハチャノにチェンジしていただいたり、お客様には本当にご迷惑をおかけした。

 

★おまけ豆知識

新しい葉っぱは、なんと紫色。とても美しい。

数日で緑になるのだ。

 

【お詫びと今後の抱負】

前回同級生ネタのブログが不発で立ち直れず、約1年も経ってしまった、、、。

テーマは決まっていたが、マンゴーの膨大な記録写真を探すのも、めんどくさがりな私の足を引っ張ってしまい、更新が遅れたことをお詫び申しあげます。

次はどの植物を発表しようか、わくわくしながら制作に入るとします。

 

いつもあたたかい目で見てくれてありがとうございます。

感謝申し上げます。

 

タイフード・マーケット店長

新垣55才

 

thaifoodmarket.jp

笑撃の再会

【衝撃の再会】

実家に戻り、もう間もなく5年を迎える。

再会は突然であった、、、。

朝、母(89歳)をデイサービスの車に乗せ、「ばいばい、いってらっしゃい。」と見送る。

何気ない朝だが、同居しないとわからない事はたくさんあるのだよ。

同居は大変だよ!妻はえらいよ!男はつらいよ

その話はまたにして、横から熱視線を感じた。

 

おじさん(といっても同じくらいか?)が、話しかけてくる。

「ん?だれだおまいは!?」 少しびびる。

 

「がっちゃん久しぶり、ひらいです。」

 

今ではアイドルのおかげで、私も私の子供も「ガッキー」というあだ名で呼ばれている事が多いが、がっちゃんというあだ名は小学生の頃のあだ名である。どうでも良いが、イントネーションは、Drスランプあられちゃんのガッチャン(⤵)ではなく、語尾があがる(⤴)。

好きな女子に呼ばれると、当時は舞い上がったものである、くぴぴくぷぴぷー

 

さて、ひらいくんとの再会は、40年以上ぶりで、びっくりするに決まっている。
偶然にも、母同志が同じデイサービスに通っているという事実が判明し、訪ねて来てくれた。朝の再会である。

 

私の母は、2分前の事は忘れてしまうため、我が家で話題にのぼるわけもなく、彼のお母さんが教えてくれたのだろう。

 

【相手を認識、確認】

お互いに髪の色や、少なさを指摘しあった後、じっと見つめられない、、、。

同じ小学校で同じクラスであった。

おだやかで、冗談は下手だがおもしろい人である。

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★小学校の頃の写真

左がひらいくん。水戸黄門(右、私)のギャグをやった。

「控えおろ~!」と出す、ひらいくんが持っていたのは印籠ではなく「ハッキンカイロじゃよ」というオチで結構ウケた。

※ハッキンカイロはもう化石だね。

 

デイサービスの人にも、「同級生」というと「え?」とびっくりされた。

びっくりするのは、どちらかが老けて見えるか、組み合わせがおもろいのだろう。

多分どっちもだろう。

 

【空き地キッチン】

コロナが落ち着いた11月13日14日、1年ぶりに下北に出店させてもらった。
ラグビー関係者も、まっちー(ドリアンアンバサダー)の友達もたくさん来てくれた。ほんとありがたい。

自家製青唐辛子ピクルスを「ヒーカライネ」と言いながら、食べてくれたスキンヘッドのウクライナの方とも知り合いになれて楽しかった。

ちょうど前回世話になった四分一さんも来てくれて、「毎週やってますから!」と適当なPRをしてくれていた。困るなもぅ。

 

そしてまさか来てくれるとは思っていない、ひらいくん登場。

すでにどこかで2、3杯やってきた模様。

「やあ、がっちゃん」

チャーンビールとトムヤムクンを頼んでくれて、しかもドリアンTシャツを購入してくれた。

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おしりからかぐわしい香りがするというメッセージを表現

魂をこめて作ったTシャツを、まさか1番最初に購入してくれたのは、なんとひらいくんであった。

先日はラグビーのコーチ仲間のしだやんも購入してくれた。男に人気なのかな。

これから爆発的なヒットになるだろう。みなさんお早めにね。

 

ドリアンは甘い。

タイ産ドリアンはマジおすすめ。現在種あり冷凍ドリアン販売中!

https://thaifoodmarket.jp/SHOP/TD000D1H.html

 

【初めての飲み会】

ひらいくんは某企業に勤めているが、墨田区の平井まで通っているのをネタに自慢している。うん、おもしろい!

先日、初めてひらいくんと池袋で飲んだ。
楽しかった。びっくりしたのは彼のサービス精神だ。
当日もしっかり着て来てくれた(T_T)!

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ドリアン食ったことないのに、、、。

 

【タイクリ 下北線路街】

そしてまた!12月25日(土)に出店します!
下北線路街でサイオワ(タイの辛味腸詰)をやります。

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ひらいくんに会えるかも!

 

タイフードで元気出そう!

タイフード・マーケット

 

 

 

こんな受け付けが良い

【接客ロボット】

回転寿司のロボット受付システムはAIかな。

あのロボットの名前、なんだっけ?

「ピ―ボ君だっけ?」奥さんに聞くとチッポー君とか言うから、余計思い出せなくなる。


ペッパー君か。

「イラッシャイマセ!ナンメイサマデオコシデスカ?」

イントネーションが人間の日本語に相当近いね。

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マンゴーたたき売り ※タイフェス2019


ドリアン、マンゴーたたき売り以外は、図書館とか喫茶店で仕事をすることが多いですが、喫茶店で窓口の方がペッパー化してると、げんなりしてしまいます。
むしろペッパー君に代わって頂きたくなります。

 

【接客げんなりパターン】

げんなりパターンは

1)やたら声がでかい。復唱もでかい。

2)棒読み「イラッシャイマセー」※語尾のびる

3)棒読み「ありがとうございましてーん!」※語尾あがる

ヒロシです、、、棒読みが耐えられないとです。
このブログで訴えるしかなかとです。
棒読み「ポイントカードオモチデスカ」も嫌だな。

 

そんじゃ私の理想はと言うと、
対応と説明がフレンドリーな人ですよ。
おじいさんおばあさんにわかりやすく、かみ砕いて説明してあげる人ですよ。
こりゃ説明してもらちが明かんと思ったら、おすすめの一般的なコーヒーをおすすめしてあげる人ですよ。
ビール頼んだら、定食についてるきんぴらとかだけ先に持ってきてくれる人ですよ。
小さい子ずれの客には、いろいろ席まで手伝ってあげられる人ですよ。

上記いずれか当てはまったら、

「てーん!」でも全然おっけーす。

 

とんかつ屋の恥ずかしい事件】
思い出しちまった、、、、。
若い頃、有名なとんかつ屋に行きたいっていうから彼女と行った事があるけど、
オーダー聞かれて、「とんかつ!」って言ってるのに、
お兄さん達の、さげすんだような顔と、店の凍り付くような雰囲気。
なんと、ロースひれで注文しなければいけないのに、「とんかつ!」と2回も、しかも大きな声で言うてもうた。
まだ若いのにかわいそうな俺だった。
やさしく教えてくれればいいのに。
30年経った今は松乃屋だ、、、うぅ、ひろしです。

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とんかつも良いけど、夏は

thaifoodmarket.jp

 

【当店の電話対応】
毎年、電話で注文してくださるお客さんがいる。
平野レミさんそっくりなテンションと声。
ラーメン屋さんを営んでおり、当店の赤唐辛子をたくさん買ってくれる。
平野レミ(仮)
「もっと辛いのないの?ね、ジョロキア🔥って辛いのかしら。ジョロキア欲しいんだけど!」

私「申し訳ありません。当店はタイの食材専門店でタイの唐辛子以外は扱ってないんですよ。」
話を聞いていると、ネットでの購入には慣れていないらしく、お嬢さんが電話番号を教えてくれたようである。

ついつい「探してみましょうか?」となる。

平野レミ(仮)は喜んで
「あのさ、あのさ、じゃ、見つかったらまた連絡くれる?あんまり高くない方が良いわぁ」

「わかりました、それじゃあたって、、、、」ツーツーツー
途中で切られると、俺しかわからないのに恥ずかしくなる現象。
いつか行きたいジョロキアラーメン。

 

【思い出のバイト】
高校生の時、〇ノアールでバイトした事がある。
トーストと、コーヒーを別々にオーダーする外人に、喋れもしないくせに
「Ah~This is a ”morning set”、そんでAh~400yen。」
「This(外人が頼んだやつ) is a 600yen。」

ゆで卵もついてるモーニングがお得ですよと伝えたかった。
がんばれニッポン。

英語の面白いブログはこちら。

 

脇汗かきながらオーダーを通す私に
うまく伝わらなくてもその気持ちが大事だ。と、店長は誉めてくれた。
良い人だったな。

スタッフはみな素敵で、「ございましてーん」はいなかった。
床屋みたいなユニフォームだったけど、雪かきもしたな。

やっぱドラえもん

ペッパーの話に戻るけど結論として、受付ロボットはやはりドラえもんしかいない。

失敗しても許せる。
「まーちーがーえーたー」とか言って欲しい。
ほんわかする。
やっぱドラえもんすげぇ。

 

【AI戦法】
年寄や子供にやさしい私もクレーム受けることがある。
明らかに理不尽な時で言っても分からない人には
「タイヘンニ、モウシワケゴザイマセンデシタ」と謝ります。
こういう時はAI戦法が心を痛めずに済みます。おすすめです。
もぅひたすらAI対応。
「オッシャルトオリデス」
でも最高の接客はやっぱため口だね。

 

最後に宣伝。
ドリアンはあと2週間ですよ。
今年も新しいさばき方を教えてもらいました。

いろんなドリアンとの出会いがあります。

www.youtube.com

あなたも挑戦してみてはいかーすか?

最後までお読みいただき、ありがとうございましてん。

おしまい。

 

このお店は感じがいいみたいよ!

タイ料理・タイ食材専門通販サイト - タイフード・マーケット

笑えない話になるところだった話

ピンチは突然来た。

多分引くかもしれませんが、ある日の出来事を聞いてくださいな。

 

夜9時。
トイレに行った後、胸が苦しい。おさまらない。ばくばく動悸?

失神したらどうしようと思うと頭がパニックになる。

救急車?

いや大丈夫。やっぱり家の前まで来られるとね。ご近所さんに恥ずかしいし。

まぁ大丈夫でしょう。

 

駅近くの病院まで歩いて行こう。少しだけ不安だけど、、、、。

1Fに降りて、妻に伝えると、慌てて付いて来てくれるという

 

ドラえもんのTシャツにサンダルで出た。

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たしかUNIQLO

胸が圧迫される感があり、すーっ、はーっと息を大きめに吸いながら歩く。

近くだから7、8分もすれば着く。

ところが坂の途中、急に胸が強く圧迫され、動けなくなる。

うずくまる。

まじかよ、あと300mで病院なのに!

 

「救急車を呼ぶ!」と妻。
ところがパニックで、自分のスマホからかけられない。
「119だっけ?」と言いながら何回か押し間違い。

ついに電話のアイコンを探せなくなる。

私のスマホからかけるという。

「はぁ、はぁ」しながらスマホ渡す。

「全くお前はしょうがねえなぁ」という気持ちで、気を失いそうになりながら、怒る気力は起こらず、あたたかい目で妻を見る。

 

恐怖を感じる。

気を失ったらそのまま帰れなくなる恐怖!

死の恐怖というよりも、やだなぁという強い気持ち。

嫌なのは、感謝したり、自分の人生しみじみ振り返ったりする時間なく、あっけなくお

空に行くのが嫌だった。

深呼吸しすぎて、過呼吸になり、頭と、腕と足が痺れる。

その時は過呼吸のせいと知らないから、焦った。

(しびれる旨さのガパオ!とか宣伝したいけど、今回やめとく。)

その日は4月最後の日曜日だった。

次男が小学生の全国大会で3位となった翌日、朝から妻と次男は最後の練習試合に出かける。
私は一緒に行こうか迷うも何か体調不良なため、仕事に出かける。
石神井公園の食堂で生姜焼きランチと、昼酒200ml(100ml残す)飲んで帰って4時ごろから横になり寝た後の出来事だった。(仕事したのかよ)

大分弱ってきた。
あぁ、こんな終わり方は、妻に申し訳ないと思った。
というか避けたいけど、気合でどうなるもんでも無い気がした。
子供達にちゃんとさよならをしたいなと思った。
母より先に死んだら、葬式は母にはだまって誤魔化すのか、知ったら悲しむだろうなとかよぎる。
妻に、『後はたのんだ』とか、『今までありがとう』とか言う気になれなかった。
言ったら気絶し、本当に帰れなくなる気がして。

 

気絶しないように大声出したい。

でも近隣の人が怖がっちゃったらいやだから声出せない。
こんなとこで気を使える自分が好きになる。(ばかばか(T_T))

死は神が決める事だからと、いつもは案外潔い気持ちでいた。

 

でもこの時の心情は、

「あれ?まじかよ、やだよ、え?こんなとこで死にたくない。」

である。


ドリアン普及させてないし、

タイの居酒屋も出してないし、

わくわくラグビーのBBQもしてないし、

それに熟女合コン!!

人生もやもやのまま、こんなTシャツ着たまま死にたくないよー。

ドラえもーん!

 

気を失いそうになりながら救急車到着。

深夜までいろいろ調べてもらって胸の痛みは落ち着き、心臓には異常なく、夜中に帰れる。一応ニトロを処方される。

 

3月30日、31日 マンゴーミクスジュース練馬区に配達。

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Maleeマンゴーミクスジュース

買ってくれた友人に会える幸せ。

配達中に動けなくなったらどうしようという恐怖が少しある中お届けする。

 

後日、逆流性食道炎と診断が下る。
数日はレモングラスティにしとこうと思う。

落ち着いたころ、ラグビースクールの教え子から可愛いお手紙をもらう。

「私がおもしろくラグビーを教えてくれるのが感動しました」

みたいな事が書いてあって、とても嬉しい。

生きてて良かった。

 

なんと可愛い絵まで付いていた!(T_T)

ふけてない!しかも髪が黒いっ!
胸のマークはW!

俺、早〇田じゃないけど(ウォーターボーイかな)そんな事はどうでも良いのだ。
もう、毎回練習時にはえこひいきをしようと誓う。
お世話になっている100円ショップではないところで、額を探している!

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タイのマンゴーですがたくさん注文頂いていて、母の日の告知ができないほどです。


今回の事件を経験して、これからはラッキーな命を意識して、

自分が一番楽しく、いや少しでもみんなと楽しく生きていけるようにがんばります。

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2021年ナムドクマイマンゴー

さよならCOLORという曲が好きだ。

 

タイフードで元気出そう

タイフード・マーケット

 

 

 

空き地でトムヤムクン

下北空き地キッチンでの出店、イベント報告です!

【イベント:空き地でトムヤムクン

今年はタイフェスが無かった。
毎年仕入れ先のお手伝いで、マンゴーやドリアンを売っているが、朝から晩まで途切れないお客さん相手に「タイのドリアン!」「ナムドクマイマンゴー!」と叫び続ける一日。これが今年は無かった事が寂しい。

やはりお客さんの顔を見て、笑ってもらって、美味しいと言ってもらう、その瞬間こそが幸せである。と強く感じた日だった。

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【ミスター25%】

今回の「空き地でトムヤムクン」という小さなイベントは、四分一さんの一言がきっかけである。四分一さんは、「しぶいち」と読み、初対面の方には読み方とか、由来とか10分間は説明しなければならないので、めんどくさいそうである。
料理研究家でもあり、お料理教室はいつも満席状態だ。

私が馴れ馴れしいのもあるが、このタイの食材を売る仕事をしていると、多方面でお友達ができる。四分一さんもその一人だ。

冗談で、「ミスター25%!」と言うと、「もぅ何度も言われた、、。」と愛想笑いをする。飲み屋のボトルに「1/4」と書いてあって個人的にうらやましく思っている。

来てくれた友達に、「勝手に写真撮っちゃダメだってば!!!」と厳しい声で言いながらピースサインでポーズをする面白い人だ。

彼の話はまた別途するとして、今回のイベントをやるに至ったのは、ここ(空き地キッチン)でこんなんやってるよ。と彼に言われたのがきっかけであった。

昼は絶品マグロ丼まかないを作ってもらっていた!!
まだタイ料理も紹介していないけど、、、激うま!

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お魚の講義をする四分一先生

 

【こだわりのトムヤムクン

メニューはいろいろ考えたが、トムヤムクン、ガパオ、ヤムウンセンの3商品、デザートはドリアンアイス、そしてチャーンビールにした。

イベントで食べるトムヤムクンは、どうしても煮込みすぎたり、しょっぱくなったり、エビがちっちゃくなっちゃうので、ぷりぷり感でうならせたかった。
それはのぼりを制作する時から決めていた。

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自作のぼりを、次男に持たせる。

 

前日は妻に手伝ってもらい、大きめのエビの殻をむき、背ワタを取った。

もちろんタイの野菜(ハーブ)でスープを作るので、本格派だ。

メープロイのトムヤムペーストフクロダケトムヤム野菜、仕上げはチリインオイル。←全部在庫あるから、クリックしてみてね。

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ちなみにアルバイトは智也(ともや)という甥っ子に手伝ってもらったが、タイのスタッフからは、ともや君→トムヤムクン(TOMOYAKUN→TOMYAMKUN)と、すばらしい偶然のごろあわせに感動した。

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トムヤムクンを宣伝するトモヤクン(笑)

 

【タイ料理アラカルト】

ひーはーガパオ

これは知る人ぞ知るレストラン「ゲウチャイ」のセントラルキッチンでタイ人シェフが準備してくれたものだ。タイ料理店の中でも相当レベルが高いと思う。
ちょい甘やや辛の絶妙な味付けだ。

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多くの方から、ほんとにうまいと言われた。
となりのキッチンカーのお兄さんなんか、2日間続けて買いに来てくれた。(T_T)
オリジナル感を出したい私は、自家製ピクルスを用意した。
もちろんタイ産。

f:id:ThaifoodMarket:20201125233645j:plain赤唐辛子は、酢漬けで。青唐辛子はピクルス液に漬けて。

※自分も作ってみようと思う人、必ず手袋、マスク、メガネしてカットしてください。
手が熱くて眠れなくなります。(ました!)唐辛子も売ってるよ!

「ピクルスだけ、くれっ」て、タイ人のハーフ(後で話してわかった)のおじさんが買いに来てくれた。とても嬉しいので無料でいいっすよと告げると、悪いからとチャーンビールも買ってくれたっ!見た目、いかすレゲエっぽくて、優しそうないい人であった。

 

とぅるとぅるヤムウンセン
予算の関係で魚介類は入れなかったがヤムウンセンもこだわった。
パクチーの根と赤唐辛子をすりつぶし、ナムプラーでドレッシングから作った。

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左がヤムウンセン、右はガパオのちょい飲みセット

春雨のぅるぅる感を出すにはどうしたらいいか研究しに、
練馬の立ち飲みタイ料理に足しげく通った。
→→→そうなのだ!決して さびしいから、わけもなくひとりで毎日飲んでいたのではないのだった!!!
と強く言いたい。

 

【空き地でトムヤムクン

はっきり言ってお客さんは来てくれるのか?ホームページでは告知したが不安だった。
下北近辺に友人は皆無。
練馬ラグビースクールでコーチをしていた事もあり、宣伝させてもらった。


いきなり初日、息子の同級生のお母さんたちと妻が一緒に押し寄せてくれた。
みな、お美しくて、緊張してしゃべれなくなったのは言うまでもない、、、。

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写真を撮るのを忘れたが、こんな雰囲気のママ達。(少し盛りました)

 

そして続々と知り合いがおとずれてくれた。

まじでうれしかったっす!

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  私の息子は来てないのに、同級生のゆうきがお父さんと練習前に来てくれた。
初めてのガパオ完食。しかも帰ってすぐお父さんがガパオ注文
本当に素晴らしい家族である。

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  1年生のはなおは、私のくだらないギャグに腹をかかえて笑ってくれる唯一の理解者である。特別に手品を教えてあげたのは言うまでもない。

 

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↑ みりちゃん、せりちゃん。ラーメンすする最中に写真撮ってもらう。
旦那に「奥さんきれいですね」と連呼するもスルーされる。(彼もコーチ)

 

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↑ 大学後輩の川崎、チャーンビール大量に消費してくれてありがとう。さすらいのラガーマン竹田は毎年タイフェスに来てくれている。
ページの都合で写真小さくてごめんな!

 

ついに閉店1時間前だ。(T_T)


ずっとラグビーつながりだったが、最後のお客さんは青山の美容院で働く妻の友人、えっちゃん様であった。スタッフの女の子と、オーナーまで連れて来てくれた!
なんとオーナーが、まさかのラグビー部出身!

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最後の「フクロダケだけトムヤムクン」も、食べてくれた!

初対面も関係なくため口となる。
あまりに素敵な集団で、自分も駅前のQ」のつく床屋は卒業し、おしゃれになろうかと考えてしまいました。(まだ決心はしていない。)

 

みなさん本当にありがとうございました。次もやってみたくなりました。
四分一さんのお友達もたくさん来てくれました。ありがとう、コプンカ。

次はグリーンカレーかな。サイオワかな。

 

おまけ:ドリアンの木、連れて行きました。

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【予告】次回、ドリアン普及委員会会長も仲間に入る予定となっております。

タイフードで元気出そう。

タイフード・マーケット